Diyarbakır’ın viral olan yemeği burada! Püf noktalarıyla gırık yapımı: Lapa olmalı
GIRIK İÇİN MALZEMELER Hamuru için su bardağı ölçüsü 200 ml, 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı su (kıvamı mantı hamuru gibi olacak). İç harcı için 2 su bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 büyük boy kuru soğan, 3 su bardağı sıcak tavuk suyu (600 ml), 3 parça tavuk göğsü, 1 tatlı kaşığı tuz (pilav için), 1-2 dal yeşil soğan, çeyrek demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tutam reyhan, 1…




