California Halk Sağlığı Departmanı’nın 1 Haziran 2026 tarihli raporuna göre, kasım ayından bu yana doğadan toplanan yabani mantarların tüketimi nedeniyle en az 50 zehirlenme vakası kaydedildi. Bu vakalardan 4’ü maalesef ölümle sonuçlandı ve bazı hastaların acil karaciğer nakline ihtiyaç duyduğu bildirildi. Yetkililer, bu durumun eyaletteki en ciddi mantar zehirlenmesi dalgalarından biri olduğunu vurguluyor.
ÖLÜMCÜL MANTARLARA DİKKAT!
Uzmanlar, bu zehirlenme vakalarının çoğunun ‘Death Cap’ (ölüm şapkası) ve ‘Western Destroying Angel’ gibi son derece zehirli mantar türlerinden kaynaklandığını belirtiyor. Bu mantarlar, yenilebilir türlerle benzerlik taşıdıkları için pek çok kişinin farkında olmadan tüketim yaptığı ifade ediliyor. Ayrıca, özellikle son kış ve ilkbahar mevsimindeki yağışların, bu zehirli mantarların yayılmasına katkı sağladığı belirtiliyor. Son dönemdeki yağmurların ardından yabani mantar yoğunluğunun belirgin bir şekilde arttığı gözlemleniyor.
BELİRTİLERİN GECİKİYOR OLMASI TEHLİKELİ
Mantar zehirlenmelerinin belirtilerinin hemen ortaya çıkmayabileceği konusunda uzmanlar uyarıyor. Mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ishal gibi rahatsızlıkların, tüketimden 6 ila 24 saat sonra kendini gösterebileceği ifade ediliyor. Bazı vakalarda ise karaciğer ve böbreklerde ciddi hasar oluşabileceği kaydediliyor. Sağlık yetkilileri, yabani mantarların pişirilmesinin ya da işlenmesinin her zaman güvenli hale getirmediğini vurguluyor. Özellikle ölümcül türlerde bulunan toksinlerin yüksek sıcaklıklara rağmen etkisini koruyabildiği belirtiliyor.
UZMANLARDAN CİDDİ UYARI
California’daki sağlık kurumları, mantar toplama konusunda deneyimli kişilerin bile dönem dönem ölümcül türleri yenilebilir mantarlarla karıştırabildiğine dikkat çekiyor. Bu nedenle, vatandaşlara doğadan toplanan mantarları tüketmemeleri ve yalnızca güvenilir ticari kaynaklardan temin edilen mantarları tercih etmeleri tavsiye ediliyor. Sağlığınızı riske atmayın, güvenli gıdaları seçin!
